- YouTube 0:00 / 12:47 Rogale lepsze niż świętomarcińskie. Przepis na ciasto półfrancuskie i nadzienie makowe. MENU Dorotki Instagram slodkipomyslFacebook Rogale Marcińskie pierwotnie wypiekało się w poznańskich cukierniach, z okazji dnia Świętego Marcina - rzymskiego żołnierza i patrona jednej z głównych ulic w Poznaniu. Do dziś, zarówno postać Świętego Marcina, jak i cała historia niesienia pomocy, ma inspirować mieszkańców do dzielenia się swoim dobytkiem. "Świętowanie robi się coraz droższe" Pani Alicja jest poznanianką od 75 lat i jak podkreśla - świętowanie 11 listopada nie może się obyć bez rogali świętomarcińskich. Choć w tym roku w skromniejszym wydaniu. - Co roku spotykaliśmy się całą rodziną, każdy przynosił swoje rogale i robiliśmy domowy konkurs. Mięciutkie, przepyszne rogaliki, nadziane słodkimi powidłami z pewnością zrekompensują trud włożony w ich przygotowanie. Nasz przepis na rogaliki drożdżowe uwzględnia użycie świeżych drożdży, z których należy przygotować rozczyn. W tym celu trzeba je rozpuścić w letnim mleku, dodać cukier i pozostawić pod przykryciem do Nadzienie przygotowane jest z białego maku, bakali, miodu. Rogale przed pieczeniem posypujemy obficie migdałami, które ładnie się uprażą podczas pieczenia. Przepis na Rogale Marcińskie jest czasochłonny i wymaga sporo pracy, ale uważam, że warto! To najsmaczniejsze rogale jakie jadłam. Najstarsze gazety podają, że rogale są wypiekane od co najmniej 160 lat. Możemy jednak śmiało stwierdzić, że ta tradycja jest dużo starsza - mówił w rozmowie z Piotrem Wojtasikiem Maciej Marcinowski, który zajmuje się robieniem i wypiekaniem rogali. Rogal świetomarciński ma od 800 do 1200 kalorii. .

jak się robi rogale marcińskie